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家庭自制炸薯条

作者:金味来食品 日期:2016-07-06

 炸薯条做法很简单,方法是:

 
        1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
 
        2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
 
        3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
 
        4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
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