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功能性饼干市场李鬼比李逵多

作者:金味来食品 日期:2016-10-28

 时下,健康营养、休闲娱乐的食品受到消费者追捧。顺应这一趋势,饼干产品的发展趋向功能化、休闲化和童趣化。随着功能性饼干的日益“受宠”,产品同质化也越来越多,多家企业竞相效仿,可谓“乱花渐欲迷人眼”,很多饼干包装极其相似。仅从外表难以断定到底哪个是“李逵”,哪个又是“李鬼”。日前,通过走访超市、消费者、专家,来揭开功能性饼干的市场乱象。

 
市场调查:“孪生”饼干多 消费者难识别
 
田女士是某公司的设计师,平时工作繁忙,吃饭作息不规律,导致胃不好。看了电视上说,某类“猴菇”饼干养胃。于是常去超市买“猴菇”饼干,希望既能满足自己的食欲,又能养养胃。但超市里,这种类似的饼干太多了,真不知道哪个是正宗的,哪个又是山寨的,一开始就是一头雾水。在一家超市,消费者陈女士也遇到了同样的问题。 “到底哪个饼干养胃的啊,都长得差不多?”销售人员笑着指着一排“孪生”饼干说:“都养胃。”
 
调查发现:饼干的 “功能”花样很多,有的宣称“养胃”;有的宣称低糖;还有的则强调是可降低油脂含量的食品……功能性饼干的价位也不一样,同种规格最贵的饼干卖到100多元一盒,还有的从38元到98元不等。
 
到底哪些是山寨,哪些又是正品?随机采访的几位消费者坦言确实分不清 :“萝卜青菜、各有所爱,关键是产品质量、口感要好!”某超市人员表示,他们销售的产品都是有正规食品批号的,在质量上都没有问题。
 
业内人士:购买需谨慎 保健食品须戴“蓝帽”
 
对于功能性饼干的保健功能,业内人士认为“养胃”等相应提法,是一种民间俗语,而不是保健功能用语。至于不少饼干在宣传中提到“养胃”的现象,业内人士表示,这个目前还没有明确的规定,说其违法也说不过去。“这种类似案例很多,比如有些不存在于医学术语当中,而是民俗说法的广告语,也出现在其他饮料等产品的宣传用语中。”
 
注意到市场上新近也出现了其他一些“养生”饼干。某品牌推出的“仁厚”、“康力思”两款就是其中的代表。“仁厚”饼干产品说明书上则明确写着,主要原辅料包括厚朴、火麻仁、肉桂、莱菔子等。研发教授介绍,仁厚饼干,能润肠通便;而康力思饼干的主要原辅料包括人参、龙眼肉、薏苡仁、枸杞子、黄精等。几位消费者表示,从饼干原料来看,含有一些名贵中药材,很不错,想购买了试一试。
 
面对市场上种类繁多的保健饼干,市民如何正确选择和识别?
 
专家认为,一看包装上有没有“蓝帽”标识,保健食品在获得“国家药品食品监督管理总局国产保健食品批准证书”后,就可在产品外包装上印刷保健品批文标志的蓝帽标签,专家提醒市民:“一般来说,获得保健品批文的戴‘蓝帽’产品,更加可靠。”二看食品包装保健功能宣传是否一致,产品只能对审批时通过的功能进行宣传,超过范围就是虚假宣传。三看是否适宜自己的体质,每一种保健品都有自己的“适宜人群”与“不适宜人群”。在购买之前,一定要看清楚是否适宜自己的体质,不可盲目购买。
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